O Concelho de Monchique divide-se nas freguesias de:
Alferce; Marmelete; Monchique

Dia do Município: Quinta-feira de Ascenção | Habitantes: 7.000 | Área: 376 km²

Apelidada de “Jardim do Algarve”, este local é o mais elevado da região, com os seus 902 metros de altitude, onde se encontra a Fóia, ponto de observação sobre quase todo o Algarve e onde até a Serra da Arrábida em Setúbal se pode avistar com bom tempo. Vale a pena uma visita vertiginosa, principalmente pelo ar puro que se pode respirar neste mar de verdura.

No início de Março, a Feira dos Enchidos Tradicionais da Serra de Monchique faz mostra dos produtos locais, como o presunto, os enchidos e o mel. Alguns restaurantes típicos apresentam pratos como o cozido de grão, feijão ou milho com carnes diversas e xarém. Faça prova da aguardente de medronho, fruto oriundo das serras de Monchique, Caldeirão e da Serra do Espinhaço do Cão e destilado com lenha de azinho em alambiques de cobre. Esta água da vida combina bem os doces tradicionais à base de figo e amêndoa, sendo o mais característico o bolo do Tacho e o Pudim de Mel. Em Outubro, na Feira Anual de Monchique, os artesãos dão mostras de como trabalhar a madeira, o couro e a tapeçaria.

Não deixe de visitar as Caldas de Monchique com vestígios da presença romana e onde existem hoje as termas para tratamento de doenças reumáticas e problemas respiratórios. A não perder, o Omega Parque, um dos poucos lugares que se dedica à protecção de espécies em vias de extinção.